Det är inte alla förunnat att ha kylen fylld av en massa olika ostar varje dag, både på jobbet och hemma. Till jul blir det mängder av prover som vi festar på. När Niklas och jag gav oss i kast idag med alla kylda produkter, sa Niklas gång på gång: ”Gissa vad den här osten kostar?” För första gången under alla år tog vi 2 dagar på oss att provpacka, och nu krävs det 2 dagar för att fota allt.
Strax före middagen kommer en av mina entreprenörer från Mjölby och vi kunde gå igenom ett jobb hemma i vår trädgård. Jag hann gräva upp och flytta ett par buskar före regnet, som stod i vägen för grävmaskinen. Efter jag fått en god middag och en välbehövlig vila, hade det över 100 mm utlovade regnet börjat falla.
Matts Torebring 
Nog märks det att priser har skjutit i höjden. Vilket tålamod att provpacka och få det att stämma med slutpris. Ni har väl en ram att hålla er inom?
Ja det är ett jättejobb. Jag ängslas för detta långt före, men tack vare Niklas som har stenkoll på allt går det bra. Magdalena har satt en ram på 500 kr skattefritt. Det är inte enkelt att komma under, när vi vill ge kunden valuta så mycket som möjligt.
Hoppas ni använder svenska produkter.😉
Vi har till och med har en Tomtelåda som vi kallar ”Nära Småland.” Men utan Europamarknaden skulle vi inte klara detta.
Imponerande att ni får ihop dessa tomtesäckar även iår.
Hoppas att det regnat lika mycket hos er som här, för där jag står har det fallit mycket regn.
Allt gôtt
Till och med jag är djupt imponerad av Niklas, som är hjärnan bakom all logistik kring detta.
Sista 12 timmarna har vi vått 42 mm ett stilla, underbart regn och inga skyfall.
Det bästa
Låter både gott och lite svalkande med svartvinbärssill och goda ostar är fint. Roligt att se era förberedelser.
Vi kom hem igår efter en liten tredagarsresa, inget regn där eller här. Vi har plus 20 nu klockan 6 på morgonen och sol. Noll regn fast det utlovas skyfall. Tror när jag ser. Extremt hög luftfuktighet och värme till det känns. Vi tål det mesta men nu börjar vi med få nog. Och balansen i klimatet är svajig.
Skönt er tomt fått friska duschar och hoppas det är på en bra nivå av det. Önskar er en fin söndag.
Löksill och Svart Vinbärssill är mina favoriter. De krämiga sillarna är inte lika gott för mig personligen.
Men varför är det så spännande att alltid smaka på alla ostar?
Att resa bort 3 dagar är mycket bättre än bara 2. Då blir det mera avkoppling.
Sista 12 timmarna har vi vått 42 mm ett stilla, underbart regn och inga skyfall.
Det bästa till er
Boxholms ost gillas … men det ska vara den äkta och inte Arlas!
En kund frågade en gång: ”Hur ser Boxholms Gräddost ut?”
”Har du aldrig kört genomfarten i Boxholm?” svarade jag …
Gräddosten är underbart god.
Visst har det blivit dyrt med det mesta i vårt samhälle!
Inflationen snart på 10% sätter ju sina spår överallt👎👎
Bara att tanka våra fordon gräver ju stora djupa hål😡👎
Ha det gott/RegnKram
Att tanka full tank bussen, kostar vissa dara 3 papp. Vi kör inte mer än nödvändigt just nu, vi har råd men det finns andra saker i livet också.
Sensommarkram