Matts Torebring

Vi kom hit i måndags middag av en slump, via Ställplats Appen i mobilen. Vi tänkte att stanna en natt på ställplatsen. Det blev en, det blev två nätter och till slut en hel vecka. Vi kunde inte lämna platsen, allt har varit så gemytligt och trevligt. Vi kunde inte heller lämna platsen, utan att ha fått smaka av maten på Restaurang Kojbyn.com. Se den spännande menyn här.

Vi hann lagom fram mellan regnskurarna.

Allt är byggt av grova timmerstockar. Ägaren har sitt sågverk, ett hundra- tal meter bort.

Idag har vi inte haft utesittarväder, bara + 10- 14 grader. Jag kunde i alla fall ta ett kort mellan skurarna.

Äter man inne, som vi gjorde idag, är det så här trevligt att titta ut

Till förrätt åt vi räkor och kallrökt lax i kärleksfull omfamning med majonnäs, äpple, purjolök och dill. Serverat på stekt bröd. Till huvudrätt valde vi, Grilltallrik med kyckling, spareribs, chorizo, halloumi och colslaw. Serverat med bearnaise, bbq-sås och pommes. Mycket Gott! Jordgubbstårta och kaffe, till dessert hemma i husbussen.

Konferensrum alldeles på sjökanten.

Alla hus ligger så underbart placerade, bland tallarna och sjön Rätan

Nu går det att sitta ute. Jag tar ut stolarna, sa jag till Birgitta. Innan jag ens han öppna lastluckan stod regnet som spön i backen. Så har det varit hela dagen.